大人の遠足

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午後5時。いつもより早く仕事を切り上げ新幹線に飛び乗る。
皆で向かった金沢市内。
今日は大人の遠足。。。というより、会社の飲み会のようにも見える。
個人事務所の方々で、いわば一国一城の主たち。

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辿りついたのは、主の一人が設計し、今年の春に開店したばかりのお店。
東京の有名店で修業してきた腕と魚を見極める目は一級品。
滅多に行けるような場所でもないので、この日を指折り数えて待っていた。

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店の入り口に置かれた梅小鉢の紋が、静かに客を出迎える。
この店にある唯一の金沢らしきデザイン。
店内の過剰でない上品なつくりに居心地の良さを確信する。

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さまざまな魚を頂いたけど、この日の一番は写真のノドグロ。
最近全国に名前が知れ渡って、良いノドグロには出会えないそうだ。
けれどもこちらはこの日に獲れた氷見産の一級品。
まさに記憶に残る味で、初めてノドグロが美味しいと思ったほど。
機会があれば、また訪れたいですな。

以上、お店の見学会と称した大人の遠足でした。



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